Το Τόρνιακ ή αλλιώς Ποιμενικός Βοσνίας-Ερζεγοβίνης και Κροατίας, είναι μια από τις αρχαιότερες φυλές σκύλων για την οποία υπάρχουν γραπτές καταγραφές που χρονολογούνται πάνω από μια χιλιετία. Από τα αρχαία χρόνια, το Τόρνιακ είχε χρησιμότητα ως ποιμενικός σκύλος, βόσκοντας και φυλάσσοντας κοπάδια αποκλειστικά στα εδάφη της Κροατίας και της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης.

Μερικοί πιστεύουν ότι τα σκυλιά αυτά έχουν ιστορία που ξεκινά πολύ νωρίτερα από το 900 μ.Χ., πιθανώς ακόμη και στους ρωμαϊκούς χρόνους. Πιθανότατα να είχαν χρησιμοποιηθεί σε κυνομαχίες, καθώς και για φύλαξη προβάτων, ανθρώπων και περιουσιών από εισβολείς και αρπακτικά. Θεωρείται, μάλιστα, ότι το Τόρνιακ είναι ένας από τους απογόνους του Θιβετιανού Μαστίφ (Tibetan Mastiff).

Ο αρχικά γνωστός με το όνομα Kanis Montanus (σκύλος του βουνού) εργάστηκε στενά με τους ντόπιους βοσκούς οι οποίου του έδωσαν το όνομα Tornjak που σε ελέυθερη μετάφραση σημαίνει “αυτός που περιορίζει τα πρόβατα”. Με τα χρόνια, καθώς η νομαδική βοσκή μειώθηκε και με την εισαγωγή νέων φυλών σκύλων και μεθόδων εκτροφής στην περιοχή, το Τόρνιακ έπεσε σταδιακά σε δυσμένεια στην πατρίδα του και ο πληθυσμός του μειώθηκε δραματικά. Σε μια προσπάθεια διάσωσης της φυλής, κατά τη δεκαετία του 1970, κάποιοι ζωολόγοι άρχισαν να συγκεντρώνουν όλη την τεκμηριωμένη ιστορία της φυλής, αποδεικνύοντας την πραγματική της αρχαιότητα. Ο Κροατικός Κυνολογικός Όμιλος ξεκίνησε ένα πρόγραμμα αναπαραγωγής το 1982 προκειμένου να καταπολεμήσει τον πιθανό αφανισμό του και το πρώτο πρότυπο φυλής γράφτηκε αρκετά χρόνια αργότερα στη Βοσνία.

Η φυλή αναγνωρίστηκε επίσημα από τη Διεθνή Κυνολογική Ομοσπονδία (FCI) το 2017 και παραμένει σχετικά άγνωστη εκτός της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης και της Κροατίας. Παρόλα αυτά, σήμερα υπάρχει μια συντονισμένη προσπάθεια να χρησιμοποιηθεί η φυλή για τον αρχικό της σκοπό και δεν είναι πρωτόγνωρο για τοπικές ομάδες να δωρίζουν σκύλους Τόρνιακ σε αγρότες για να προστατεύσουν τα ζώα τους. Αυτό έχει ήδη αποδειχθεί επιτυχές στη μείωση του αριθμού των επιθέσεων από μεγάλα αρπακτικά, όπως οι λύκοι.